当店について

創業者である中島清志は私の祖父にあたる人物です。小さい頃から、父と祖父が二人で料理をする姿を当たり前の様に見ていた私も、物心つく頃には料理人の道へと当たり前の様に進みました。元来家族や地元の従業員だけで切り盛りして来た事もあってか、食事をするだけの場所では無く地域の人々の交流の場所としても多くのお客様にご利用頂いております。